Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus.
Page 4 - Blog
-
- Septembre 01, 2025
La culture japonaise des confiseries à base de kanten (agar-agar) possède une longue et riche histoire.
La texture unique du kanten a permis d’exprimer la beauté et les sensations en bouche dans de nombreuses facettes de la cuisine japonaise.
Sa transparence -
- Août 20, 2025
Vous cherchez une façon rafraîchissante et savoureuse de déguster les légumes d’été de saison ?
Ce SUMMER VEGETABLE AGEBITASHI — légumes marinés dans un bouillon dashi — est léger, rafraîchissant et polyvalent. Il est délicieux servi froid ou à température -
- Août 01, 2025
Le NIKUJAGA est un plat traditionnel japonais fait maison, préparé en faisant mijoter de fines tranches de viande (généralement du porc ou du bœuf), des pommes de terre et des légumes dans un bouillon sucré-salé à base de sauce soja, de mirin, de saké
-
- Juillet 15, 2025
Kuromitsu, a beloved sweetener essential to traditional Japanese sweets, is known for its rich and mellow sweetness. It enhances the flavor of classic treats like warabi mochi and anmitsu. While its appearance may resemble Western molasses, kuromitsu
-
- Juillet 01, 2025
Le KOHAKUTOU (bonbon ambré) est une confiserie japonaise traditionnelle à base d'agar-agar et de sucre.
Il présente une belle apparence, semblable à un bijou, avec une croûte extérieure croquante et une croûte moelleuse et gélatineuse. Cette recette utilise -
- Juin 01, 2025
Oyakodon (親子丼) est un plat japonais classique servi dans un bol de riz. Il est préparé avec du poulet, des œufs et des oignons émincés, le tout mijoté dans une sauce sucrée-salée, puis versé sur du riz blanc vapeur.
Le mot "oyako" signifie "parent et
Articles récents
Popular Posts
