Nouilles
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Mentsuyu concentré maison
Le mentsuyu est un assaisonnement traditionnel japonais préparé principalement à base de sauce soja, de sucre et de dashi (bouillon japonais).Il est couramment utilisé comme sauce d’accompagnement ou comme base de… -
Kakiage Udon – Udon japonais avec beignets de légumes croustillants
Le Kakiage Udon est un plat japonais réconfortant composé de nouilles udon garnies de kakiage, une sorte de tempura préparée en faisant frire ensemble de fines lamelles de légumes dans une pâte légère et croustillante…
