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Plats principaux
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Août 01, 2025
Le NIKUJAGA est un plat traditionnel japonais fait maison, préparé en faisant mijoter de fines tranches de viande (généralement du porc ou du bœuf), des pommes de terre et des légumes dans un bouillon sucré-salé à base de sauce soja, de mirin, de saké et de dashi.
Le nom « nikujaga » vient de « niku
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Juin 01, 2025
Oyakodon (親子丼) est un plat japonais classique servi dans un bol de riz. Il est préparé avec du poulet, des œufs et des oignons émincés, le tout mijoté dans une sauce sucrée-salée, puis versé sur du riz blanc vapeur.
Le mot "oyako" signifie "parent et enfant", en référence à la présence du poulet et de -
Avril 03, 2025
Le riz (Gohan) est au cœur de la cuisine japonaise, servant souvent d'élément principal d'un repas.
Le riz japonais à grains courts est apprécié pour sa texture collante, ce qui en fait un accompagnement parfait pour une variété de plats.
Bien que les cuiseurs à riz soient populaires, la méthode traditionnelle
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