Blog

Ekiben : une culture culinaire japonaise unique à découvrir au cours de votre voyage Si vous prévoyez de voyager au Japon en Shinkansen ou en train local, il y a une expérience particulière à ne surtout pas manquer.Les…

Le maïs est l’un des ingrédients incontournables de l’été au Japon. Le maïs frais est souvent simplement cuit à l’eau et dégusté comme une petite gourmandise, tandis que le maïs grillé, nappé d’une sauce soja à la fois…

Le bol donburi est une pièce de vaisselle très populaire au Japon. Il s’agit d’un bol profond largement utilisé en Asie, conçu pour servir des nouilles, des plats de riz et divers repas composés d’un seul bol.À première…

Le Kanitama est une omelette japonaise d'inspiration chinoise, préparée avec des œufs moelleux et du surimi, puis nappée d'une sauce savoureuse.Réconfortant et facile à déguster, ce plat s'accompagne traditionnellement…

Les desserts japonais possèdent une identité que l’on ne retrouve pas dans les pâtisseries occidentales, avec un charme et des caractéristiques bien particulières. L’une des raisons principales est l’utilisation…

Crémeuse, réconfortante et pleine de saveurs simples faites maison, la salade de pommes de terre japonaise est l’un des accompagnements les plus appréciés au Japon. On la retrouve souvent sur les tables familiales du…

Le Japon est souvent appelé un « pays de la gastronomie », où des traditions culinaires variées et raffinées se sont développées dans chaque région. Des fruits de mer frais au bouillon dashi soigneusement préparé, en…

Poulet frit doré et croustillant, légèrement enrobé d’une sauce vinaigrée douce et acidulée, garni d’une sauce tartare japonaise riche et onctueuse.Ce plat emblématique de Kyushu offre un équilibre parfait entre…

Le Mont Fuji, symbole du Japon : Histoire et lieux recommandés autour du Mont Fuji Le Mont Fuji est mondialement connu comme l’un des paysages les plus emblématiques du Japon. Sa forme conique parfaitement symétrique a…