Desserts

Mitarashi Dango – Boulettes de riz nappées d’une sauce soja sucrée

Octobre 01, 2025

Mitarashi Dango (みたらし団子) is a traditional Japanese sweet made of chewy rice dumplings coated in a glossy sweet soy glaze. It is often enjoyed during festivals and as a teatime snack. The balance of sweet and savory flavors makes it a favorite for both children and adults.

In this recipe, tofu is used

Recette Desserts

Cheesecake Onctueux au Matcha et Chocolat Blanc

Septembre 18, 2025

Discover the perfect harmony of earthy matcha and sweet white chocolate in this creamy baked cheesecake. A rich yet delicate dessert with a Japanese twist—ideal for teatime or gifting.

Recette Desserts

Gyūhi

Avril 23, 2025

Cette recette permet de réaliser un gyūhi (mochi tendre) délicieusement sucré et moelleux, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs plus riches. En utilisant une quantité de sucre plus élevée que d’habitude, le gyūhi devient non seulement agréablement sucré, mais il reste également tendre plus longtemps.

Recette Desserts

Lait au chocolat blanc et au matcha

Mars 31, 2025

Cette boisson au chocolat matcha réunit l'harmonie parfaite entre le lait onctueux et crémeux et l'essence profonde et terreuse du matcha.
À chaque gorgée, vous découvrirez une fusion luxueuse de chocolat blanc riche et velouté et les notes distinctives, légèrement amères, du matcha.
Le résultat est