Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour sauvegarder des cookies sur votre ordinateur. En savoir plus.
Recette
-
Mars 01, 2026
Le dashimaki tamago est une omelette japonaise roulée, légère et délicate, parfumée au dashi (bouillon japonais).
Sa texture est tendre, légèrement juteuse, avec une saveur umami subtile.Au Japon, elle est traditionnellement cuite dans une poêle rectangulaire appelée tamagoyaki-ki, qui permet d’obtenir
-
Novembre 18, 2025
Un en-cas japonais populaire et sain que l’on peut même trouver dans les konbini au Japon !
Ce plat simple se compose de bâtonnets de légumes croquants servis avec une sauce crémeuse au miso et à la mayonnaise. Vous pouvez en profiter avec vos légumes préférés.
C’est rapide, rafraîchissant et parfait -
Novembre 01, 2025
Le Tebasaki-age, ou ailes de poulet frites à la japonaise, est un plat très populaire dans les foyers japonais ainsi que dans les izakaya (pubs japonais).
Les ailes sont frites jusqu’à devenir dorées et croustillantes, puis enrobées d’un glaçage sucré à la sauce soja, parfaitement équilibré entre le -
Octobre 01, 2025
Mitarashi Dango (みたらし団子) is a traditional Japanese sweet made of chewy rice dumplings coated in a glossy sweet soy glaze. It is often enjoyed during festivals and as a teatime snack. The balance of sweet and savory flavors makes it a favorite for both children and adults.
In this recipe, tofu is used
-
Septembre 18, 2025
Discover the perfect harmony of earthy matcha and sweet white chocolate in this creamy baked cheesecake. A rich yet delicate dessert with a Japanese twist—ideal for teatime or gifting.
-
Août 20, 2025
Vous cherchez une façon rafraîchissante et savoureuse de déguster les légumes d’été de saison ?
Ce SUMMER VEGETABLE AGEBITASHI — légumes marinés dans un bouillon dashi — est léger, rafraîchissant et polyvalent. Il est délicieux servi froid ou à température ambiante, et encore meilleur le lendemain, lorsque
Articles récents
Popular Posts
