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Archives mensuelles : Décembre 2025
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Décembre 15, 2025
Moelleux, humide et délicatement sucré, le Castella est un gâteau éponge japonais apprécié depuis des siècles.
Souvent offert en cadeau ou accompagné d’un thé, ce dessert apparemment simple porte un riche héritage culturel. Ce que beaucoup ignorent, c’est que le Castella n’est pas originaire du Japon.
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